Nohut kraker
Pratik, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık mı arıyorsunuz? Haşlanmış nohutlarla hazırlayacağınız bu çıtır krakerler favoriniz olacak!
Malzemeler
* 2 su bardağı haşlanmış nohut (yaklaşık 300-350 gram)
* 2 adet yumurta akı
* 2 yemek kaşığı mısır nişastası
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karbonat
* ½ çay kaşığı karabiber
* ½ çay kaşığı kimyon
* 2 yemek kaşığı sirke
* 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
* 1 çay kaşığı kekik
* 1 çay kaşığı sarımsak tozu
* 1 çay kaşığı soğan tozu
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı
1. Tüm malzemeyi (nohut, yumurta akı, mısır nişastası, tuz, karbonat, karabiber, kimyon, sirke, kırmızı toz biber, kekik, sarımsak tozu, soğan tozu, sıvı yağ) mutfak robotuna aktarın.
2. Kapağını kapatıp, karışım pürüzsüz bir kıvam alana kadar robotta çekin. Kontrol edin, yeterince pürüzsüz olmalı.
3. Hazırladığınız bu karışımı bir sıkma torbasına doldurun. Sıkma torbasının ucunu ince bir delik olacak şekilde kesin. (İnce sıkmak, krakerlerin çıtır olmasını sağlar ve içlerinin pişmesini kolaylaştırır.)
4. Fırın tepsisinin tabanını tereyağı ile yağlayın. Sıkma torbasındaki harcı kullanarak tepsiye uzun çubuklar veya dilediğiniz başka şekillerde sıkın.
5. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Fırından fırına değişkenlik gösterebileceği için kontrollü pişirmeyi unutmayın! Kızarana ve çıtırlaşana kadar fırında tutun.
6. Fırından çıkan çıtır nohut krakerlerinizi soğumaya bırakın ve afiyetle tüketin! Hem sağlıklı hem de çok lezzetli bir atıştırmalık! Çocuklar da bu lezzete bayılacak!
Tarifi beğendiyseniz videoyu beğenmeyi ve kanala abone olmayı unutmayın!
Web sitesi: https://seviminmutfagi.com
Instagram: https://instagram.com/sevimli_mutfak8
TikTok: https://tiktok.com/@sevimin_mutfagi8
