Mutfağımızda bugün herkesin bayılacağı, muzlu ve cevizli sarma güllaç hazırlıyoruz!
Malzemeler
* 1 litre süt
* 1 su bardağı şeker
* 1 paket vanilya
* 3 adet muz
* 1 kase ceviz içi (iri kıyılmış)
* 6-8 adet güllaç yaprağı (tepsi boyutuna göre ayarlayabilirsiniz)
Üzeri için:
* Kiraz veya vişne (isteğe bağlı)
* Hindistan cevizi
Hazırlanışı
1. Sütü Hazırlayın: İlk olarak sütü bir tencerede ısıtın. Ne çok sıcak ne de çok soğuk olmalı, ılıktan biraz daha sıcak, kaynamaya yakın bir kıvam ideal. İçine 1 su bardağı şeker ve 1 paket vanilyayı ekleyip karıştırın. Şeker eriyince ocaktan alın.
2. Muzları Dilimleyin: Muzları ince ince dilimleyin.
3. Güllaçları Sarın: Geniş ve düz bir tepsinin tabanına biraz ılık sütten gezdirin. Bir güllaç yaprağını tepsiye serin ve üzerine her yeri ıslanacak şekilde süt gezdirin. Sütü kepçe veya kaşık yardımıyla dökerken güllaç yaprağının yumuşadığından emin olun.
4. Islanmış güllaç yaprağının geniş kısmına kıyılmış ceviz serpin ve dilimlenmiş muzlardan yerleştirin.
5. Güllaç yaprağını dikkatlice rulo şeklinde sarın. Hazırladığınız sarma güllaçları tepsinin bir kenarına dizin. Bu işlemi tüm güllaç yaprakları bitene kadar tekrarlayın.
6. Sütünü Çektirin: Tüm sarma güllaçları hazırladıktan sonra, kalan ılık sütün tamamını tepsideki güllaçların üzerine gezdirerek dökün. Güllaçların sütü tamamen çekmesi için oda sıcaklığında en az 1-2 saat dinlendirin. Vaktiniz varsa buzdolabında birkaç saat dinlendirmek lezzetini daha da artıracaktır. ⏳
7. Süsleyip Servis Edin: Güllaçlar sütünü çektikten sonra dilimleyerek servis tabağına alın. Üzerini kiraz veya vişne (elinizde ne varsa) ve bolca Hindistan cevizi ile süsleyerek ikram edin.
Porsiyonluk Sunum Önerisi: Eğer rulo yapıp tepsiye dizmek yerine porsiyonluk servis etmek isterseniz, her bir sarma güllacı hazırladıktan sonra borcam kaselere veya kuplara da yerleştirebilirsiniz. Bu şekilde de sunumu çok şık olacaktır!
Afiyet olsun! Tarifi beğendiyseniz videoyu beğenmeyi ve kanala abone olmayı unutmayın!
* Web Sitemiz: https://seviminmutfagi.com
* Instagram: https://instagram.com/sevimli_mutfak8
* TikTok: https://tiktok.com/@sevimin_mutfagi8
