PİZZA LEZZETİ POĞAÇA HALİNDE BU TARİF ÇOK KONUŞULACAK

Pizza Poğaça Tarifi

Çocuklarınızın beslenme çantalarına veya ani gelen misafirlerinize hazırlayabileceğiniz puf puf, yumuşacık pizza poğaçalar! Bu tarifle hem pratik hem de lezzetli atıştırmalıklar yapacaksınız.

Malzemeler

Hamuru için:
* 1 paket instant maya
* 1 tatlı kaşığı toz şeker
* 1 su bardağı ılık su
* 1 su bardağı ılık süt
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı (oda sıcaklığında)
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
* 5.5 su bardağı un (kontrollü ekleyin, ele yapışan bir hamur olacak)

Sos için:
* 1 tatlı kaşığı domates salçası
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 adet rendelenmiş domates
* Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri için:
* Rendelenmiş kaşar peyniri
* Dilimlenmiş sucuk (veya dilediğiniz diğer malzemeler)

Kenarları için:
* Ayırdığınız 1 adet yumurta sarısı
* 1 çay kaşığı pekmez

Hazırlanışı

1. Mayayı Aktifleyin: Geniş bir kaba instant maya, toz şeker ve ılık suyu ekleyip karıştırın. 5 dakika kadar bekleyerek mayanın aktifleşmesini sağlayın. Bu, poğaçaların daha çabuk kabarmasına yardımcı olacak. ⏳
2. Hamuru Hazırlayın: Aktifleşen mayanın üzerine ılık süt, sıvı yağ, yumuşak tereyağı, tuz ve ayırdığınız yumurta sarısı hariç diğer yumurtaları ekleyip güzelce karıştırın.
3. Unu Ekleyin ve Yoğurun: Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Toplamda 5.5 su bardağı un yeterli olacaktır. Hamurunuz ele yapışan, cıvık bir kıvamda olmalı. Güzelce yoğurduktan sonra üzerini streç filmle kapatıp hava almayacak şekilde ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkana kadar bekleyin.
4. Şekil Verin: Mayalanan hamurun gazını hafifçe alın. Ellerinizi hafifçe sıvı yağ ile yağlayarak hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Bu ölçüden yaklaşık 21 adet poğaça çıkacaktır.
5. Ortasını Açın: Dizdiğiniz poğaçaların ortasına bir su bardağının altıyla veya parmaklarınızla bastırarak çukur oluşturun.
6. Sosunu Hazırlayın: Ayrı bir kapta salça, sıvı yağ, rendelenmiş domates ve tuzu karıştırarak pizza sosunu hazırlayın.
7. Sos ve Ürünleri Ekleyin: Hazırladığınız sosu poğaçaların ortasındaki çukurlara birer tatlı kaşığı kadar paylaştırın. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri ve sucuk dilimlerini ekleyin.
8. Kenarlarını Parlatın: Ayırdığınız yumurta sarısı ile pekmezi karıştırın. Bu karışımı poğaçaların kenarlarına bir fırça yardımıyla sürün.
9. Fırında Pişirin: Önceden ısıtılmış 180°C fırında, altı ve üstü nar gibi kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırınınızın performansına göre süre değişebilir, kontrollü pişirin.
10. Servis Edin: Fırından çıkan pufidik pizza poğaçalarınızı sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Tarifi beğendiyseniz videoyu beğenmeyi ve kanala abone olmayı unutmayın!

Web Sitemiz: https://seviminmutfagi.com
Instagram: https://instagram.com/sevimli_mutfak8
TikTok: https://tiktok.com/@sevimin_mutfagi8