Mutfağımızın en sevilen lezzetlerinden Menemen’i hazırlayalım! Bu tarifte, çocukluğumuzdan beri sofralarımızı şenlendiren, bol soğanlı ve nefis bir Menemen yapacağız. Hazırsanız başlayalım!
Malzemeler
* Yağ (sıvı yağ veya tereyağı)
* 3 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
* 1 çay kaşığı tuz (soğanlar için)
* 3 adet sivri biber (ince doğranmış)
* 1 adet kapya biber (ince doğranmış)
* 1 kase dolusu domates (ince doğranmış)
* 3 adet yumurta
* Servis için: Pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
1. Tavanıza biraz yağ ekleyip ısıtın.
2. İncecik doğradığınız 3 adet orta boy soğanı ve 1 çay kaşığı tuzu tavaya alın. Soğanlar şeffaflaşıp iyice yumuşayana kadar güzelce kavurun. Soğanları ne kadar ince doğrarsanız, yemeğe o kadar lezzet katarlar!
3. Kavrulan soğanların üzerine doğranmış sivri biber ve kapya biberleri ekleyin. Biberler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
4. Ardından, bir kase dolusu ince doğranmış domatesi ilave edin. Domatesler suyunu çekip kıvam alana kadar orta ateşte pişirin.
5. Domatesler suyunu çektikten sonra, Menemen harcının üzerine 3 adet yumurtayı kırın. Yumurtaları dilediğiniz kıvamda, hafifçe akışkan kalacak şekilde pişirin. (Ekmek banmalık, tam kıvamında olacak!)
6. Menemeniniz hazır! Üzerine biraz pul biber serperek sıcak servis yapın. Bu lezzet ekmeği bandıra bandıra yemek için şahane! Afiyet olsun!
Küçük Bir Not:
Soğanlı Menemen, lezzetini katlayan bir dokunuş! Annelerimizin usulüyle hazırlanan bu tarif, çocuklarınızın da severek yiyeceği, sofraların vazgeçilmezi olacak.
Tarifi beğendiyseniz videoyu beğenmeyi ve kanala abone olmayı unutmayın!
Şimdiden afiyet olsun!
https://seviminmutfagi.com
https://instagram.com/sevimli_mutfak8
https://tiktok.com/@sevimin_mutfagi8
