Kahvaltı ve beş çaylarınızın yıldızı olacak, yapımı pratik ve lezzetiyle büyüleyecek enfes bir pişi tarifiyle karşınızdayız! Hazırsanız hemen başlayalım.
Malzemeler
* 2 su bardağı süt
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 paket kabartma tozu
* Aldığı kadar un
Hazırlanışı
1. Derin bir karıştırma kabına 2 su bardağı sütü ve 1 tatlı kaşığı tuzu alın, güzelce karıştırın.
2. Üzerine 1 paket kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışan, yumuşacık bir hamur elde edene kadar yaklaşık 10-15 dakika yoğurun. Hamurunuzu sert yoğurmamaya özen gösterin, aksi takdirde pişileriniz güzel kabarmayacaktır.
3. Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatın ve oda sıcaklığında tam 1 saat dinlenmeye bırakın.
4. Dinlenen hamurunuzu un serptiğiniz tezgah üzerine alın ve iki bezeye ayırın. İlk bezeyi merdane yardımıyla açın. Çok ince olmamasına dikkat edin; yaklaşık 1 cm kalınlık idealdir. Çok ince açarsanız pişiniz güzel kabarmayabilir.
5. Hamurunuzdan dilediğiniz şekilleri vermekte özgürsünüz! Üçgen, kare, çubuk, su bardağı ile yuvarlak veya bir şişe kapağıyla simit şekilleri keserek çocuklarınızı da sevindirebilirsiniz. Kalan hamurları tekrar toparlayıp yoğurarak açabilir ve şekillendirmeye devam edebilirsiniz.
6. Geniş bir tencereye bolca sıvı yağ koyun ve iyice kızdırın. Yağın bol ve çok kızgın olması, pişilerinizin puf puf kabarması ve yağ çekmemesi için kilit noktadır.
7. Hazırladığınız hamurları kızgın yağa atın ve nar gibi kızarana kadar arkalı önlü çevirerek pişirin. Pişileriniz süt ile hazırlandığı için kesinlikle yağ çekmeyecektir, endişelenmeyin.
8. Kızaran pişilerinizi bir kevgir yardımıyla alarak kağıt havlu serili bir tabağa aktarın. Böylece fazla yağları süzülecektir.
Pişileriniz hazır! Bu tarifle dolu dolu, kocaman bir tabak pişi elde edebilir, kalabalık sofralarınızda bile rahatlıkla servis edebilirsiniz. İçi puf puf kabaran ve yağ çekmeyen bu lezzetli pişiyi afiyetle tüketin.
Tarifi beğendiyseniz videoyu beğenmeyi ve kanala abone olmayı unutmayın!
https://seviminmutfagi.com
https://instagram.com/sevimli_mutfak8
https://tiktok.com/@sevimin_mutfagi8
