Rengarenk ve Lezzetli Ispanak Yemeği Tarifi
Ispanak yemeği bazen ağızda hafif buruk bir tat bırakabilir, değil mi? İşte bu tarif, o buruk tadı unutturacak, sebzelerin uyumuyla rengarenk ve inanılmaz lezzetli bir çözüm sunuyor! Çocukların bile bayılarak yiyeceği bu pratik tarifle mutfağınız şenlensin.
Malzemeler
* Ispanak (yıkanmış, temizlenmiş, doğranmış)
* 1 adet Soğan (yemeklik doğranmış)
* 1 adet Havuç (ortadan ikiye bölünüp ince dilimlenmiş)
* 1 adet Patates (küp küp ince doğranmış)
* 1 adet Kapya Biber (doğranmış)
* Yarım çay bardağı Ayçiçek Yağı
* Yarım çay bardağı Pirinç (yıkanmış)
* Yeteri kadar Sıcak Su (gerekirse)
* Tuz, Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
1. Öncelikle ıspanaklarınızı güzelce yıkayıp temizleyin ve iri iri doğrayın. Soğanı yemeklik, havucu ince dilim, patatesi küp küp ve kapya biberi de doğrayarak tüm sebzelerinizi hazır hale getirin.
2. Geniş bir tencereye yarım çay bardağı ayçiçek yağını alın ve ocağın altını açın. Yağ ısınınca doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Mis gibi kokular yayılmaya başlayacak!
3. Soğanlar kavrulunca küp küp doğradığınız patatesleri ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kadar kavurun. Ardından ince dilimlenmiş havuçları da ilave edip patates ve havuçlar yumuşayana kadar güzelce pişirin. Bu aşama yemeğin lezzetini katlayacak!
4. Sebzeler yeterince yumuşayınca doğradığınız kapya biberi ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun. Kapya biberin rengi yemeğe harika bir canlılık katacak! Çok fazla pişirmeye gerek yok, diri kalması önemli.
5. Şimdi sıra ıspanaklarda! Tencereye ıspanakların bir kısmını ekleyin, biraz karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp ıspanakların hafifçe yumuşamasını bekleyin. Yumuşayınca kalan ıspanakları da ekleyin.
6. Tüm ıspanaklar tencereye girince tekrar kapağı kapatın ve ocağın altını kısık ateşe ayarlayın. Ispanaklar iyice yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
7. Ispanaklar yeterince yumuşayınca yarım çay bardağı yıkanmış pirinci yemeğinize ekleyin. Bu aşamada damak zevkinize göre tuz ve karabiberini de ekleyip karıştırın. Eğer yemeğinizin suyu az görünüyorsa, göz kararı bir miktar sıcak su ilave edebilirsiniz.
8. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pirinçler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
9. Yemeğiniz pişti! Ocağın altını kapatın ve yemeğinizi 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın. Rengarenk ve çok lezzetli ıspanak yemeğiniz hazır! Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz videoyu beğenmeyi ve kanala abone olmayı unutmayın!
Web Sitemiz: https://seviminmutfagi.com
Instagram: https://instagram.com/sevimli_mutfak8
TikTok: https://tiktok.com/@sevimin_mutfagi8
