İşte o çok beklenen incecik krep tarifi! Artık kimse “kreplerim kalın oluyor” demeyecek, çünkü tüm püf noktalarını adım adım anlatıyoruz. Hazırlanışı çok kolay, sonucu ise muhteşem!
Malzemeler
* 2 adet yumurta
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 su bardağı su
* 1 su bardağı süt
* 2 su bardağı un
Hazırlanışı
1. Geniş bir kaseye yumurtaları kırın ve tuzu ekleyin. Bir çırpıcı yardımıyla güzelce çırpın.
2. Ardından su ve sütü ilave edip karıştırın.
3. İlk su bardağı unu ekleyin ve karıştırın. Daha sonra ikinci su bardağı unu da ekleyip topak kalmayana dek iyice çırpın.
4. Hamurun tamamen pürüzsüz ve akışkan olması için isterseniz çırpıcıyla devam edebilir veya bir el mikseri kullanabilirsiniz. Mikserle 4-5 dakika çırpmak, harika bir kıvam elde etmenizi sağlayacaktır.
5. Hamurunuz akışkan, pürüzsüz bir kıvama geldiğinde hazır demektir!
Krep Pişirme ve İncecik Kreplerin Sırrı
1. En Önemli Püf Noktası: Kreplerinizin incecik olması için tavanızın soğuk olması gerekiyor. Başlamadan önce tavanızın tamamen soğuk olduğundan emin olun.
2. Soğuk tavanın tabanını, bir fırça yardımıyla çok az miktarda sıvı yağ ile yağlayın. (Bu işlemi sadece ilk krep için yapın, tavanız yapışmaz ise sonraki kreplerde yağ kullanmanıza gerek kalmayacak.)
3. Yaklaşık bir buçuk kepçe krep hamurunu soğuk tavanın ortasına dökün. Tava soğuk olduğu için hamuru kolayca tavanın her yerine yayabilirsiniz.
4. Hamuru güzelce yaydıktan sonra tavanızı ocağa alın ve orta ateşte pişirmeye başlayın.
5. Krebin altı güzelce kızardığında bir spatula yardımıyla çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
6. İkinci Püf Noktası: Pişen krep tavanızdan alın ve ocağın altını kapatın. Tavanızın tamamen soğumasını bekleyin.
7. Tava soğuduktan sonra, gerekirse çok az yağlayıp tekrar bir buçuk kepçe hamur dökerek aynı şekilde diğer krepleri pişirmeye devam edin. (Bu yöntemle, normal bir yumurta tavasında bile incecik krepler yapabilirsiniz! )
Son Dokunuşlar
Bu püf noktalarını uygulayarak, ilk defa krep yapacak olanlar bile rahatlıkla incecik, mükemmel krepler hazırlayabilirler. Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz videoyu beğenmeyi ve kanala abone olmayı unutmayın!
Web Sitesi:https://seviminmutfagi.com
Instagram:https://instagram.com/sevimli_mutfak8
TikTok:https://tiktok.com/@sevimin_mutfagi8
