Fırında Makarna Böreği Tarifi
Bugün mutfağınızda bir şölen var! Klasik fırında makarnaya börek dokunuşu katıyor, lezzetini katlıyoruz. Hafif, doyurucu ve misafirlerinizin bayılacağı bu tarifle sofranıza neşe katın.
Malzemeler
* 1 paket (yaklaşık 500 gr) haşlanmış fırın makarna
* 400 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)
* 200 gr yağlı Ezine peyniri veya beyaz peynir (rendelenmiş/ufalanmış)
* 4 adet yumurta (isteğe bağlı 3-5 adet kullanabilirsiniz)
* 3 su bardağı süt
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* Birkaç adet hazır yufka (tepsi tabanı ve üzeri için)
Hazırlanışı
1. Makarnanızı haşlayıp süzün ve bir kenara alın. Haşlama suyuna biraz tuz eklemeyi unutmayın.
2. Kaşar ve Ezine peynirlerini rendeleyin veya ufalayın. Peynirleriniz hazır!
3. Sosunu Hazırlayalım: Geniş bir kapta yumurtaları güzelce çırpın. Üzerine sütü ve sıvı yağı ekleyip tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpmaya devam edin. Bu sosun bir miktarını (yaklaşık yarım çay bardağı) daha sonra üzerine sürmek için bir kenara ayırın.
4. Haşlanmış makarnayı büyük bir kaba alın. Hazırladığınız sosun ayrılan kısım hariç tamamını makarnanın üzerine gezdirin ve nazikçe karıştırın. Makarnaların sosu iyice çektiğinden emin olun.
5. Fırın tepsinizi sıvı yağ ile güzelce yağlayın. Ardından tepsinin tabanını birkaç kat yufka ile kaplayın. Bu, sosun tepsiden akmasını engeller ve makarnanıza harika bir börek görünümü verir.
6. Soslu makarnanın yarısını yufkanın üzerine eşit şekilde yayın. Üzerine rendelediğiniz peynirlerin yarısını serpiştirin. Peynirleri makarnaya karıştırmamaya özen gösterin, böylece fırında birbirine yapışmaz ve her lokmada eşit lezzet alırsınız.
7. Kalan makarnayı peynirlerin üzerine serin ve yine kalan peynirleri makarnanın üzerine bolca serpiştirin.
8. Makarnanın üzerini kalan yufka dilimleriyle kapatın. Kenarlarını içeri doğru katlayarak börek görünümü verin.
9. Ayırdığınız sosu yufkanın üzerine fırça yardımıyla güzelce sürün. Böylece makarnanız fırından nar gibi kızararak çıkacak!
10. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri nar gibi kızarıp güzelce pişene kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Fırından çıkan makarna böreğiniz biraz dinlendikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz videoyu beğenmeyi ve kanala abone olmayı unutmayın!
https://seviminmutfagi.com
https://instagram.com/sevimli_mutfak8
https://tiktok.com/@sevimin_mutfagi8
