Bugün sizlerle hafif ve çok lezzetli, pratik bir tatlı hazırlıyoruz: Çikolata Soslu Sütlü İrmik Tatlısı! Bu tarif hem gözünüze hem damağınıza hitap edecek.
Malzemeler
Sütlü İrmik Tatlısı İçin:
* 1 litre süt
* 1 su bardağı irmik
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 paket vanilya
Çikolatalı Ganaj İçin:
* 1 paket (200 ml) sıvı krema
* 100 gram sütlü çikolata
* 2 yemek kaşığı damla bitter çikolata (isteğe bağlı, daha yoğun bir tat için)
Hazırlanışı
Sütlü İrmik Tatlısı:
1. Tencerenize sütü, irmiği ve toz şekeri aktarın.
2. Ocağa alın ve koyulaşana kadar başından hiç ayrılmadan sürekli karıştırın. Aksi halde dibine yapışabilir!
3. Tatlı kıvam alınca ocaktan alın. İçine tereyağını ve vanilyayı ekleyip yağ eriyene kadar iyice çırpın.
4. Dilediğiniz bir tart kalıbını veya borcamı hazırlayın. Eğer tart kalıbı kullanacaksanız, tatlının kolayca çıkması için kalıbın içini suyla çalkalayın ve suyu boşaltın. Bu adım çok önemli!
5. Hazırladığınız sütlü irmik tatlısını kalıba aktarın ve spatula yardımıyla üzerini düzeltin.
6. Tatlı ilk sıcaklığını attıktan sonra buzdolabına kaldırın ve tamamen soğumasını bekleyin.
Çikolatalı Ganaj:
1. Sos tenceresine sıvı kremayı alın ve kısık ateşte ısıtın. Sakın kaynatmayın!
2. Ocaktan alın ve içine sütlü çikolatayı ve damla bitter çikolatayı ekleyin.
3. Çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam alacaktır.
Birleştirme ve Sunum:
1. Buzdolabında iyice soğuyan irmik tatlısını çıkarın. Kenarlarını bir bıçak yardımıyla nazikçe gevşetin.
2. Servis tabağını tatlının üzerine kapatın ve kalıbı ters çevirerek tatlıyı tabağa alın. Su gezdirme tekniği sayesinde kolayca çıkacaktır.
3. Hazırladığınız çikolatalı ganajı tatlının üzerine gezdirin ve her yerine yayın.
4. Tatlıyı tekrar buzdolabına kaldırın ve çikolata sosunun donmasını bekleyin. ⏳
5. Donan çikolata soslu tatlınızı buzdolabından çıkarın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Rengarenk şekerlemeler, taze meyveler veya rendelenmiş çikolata kullanabilirsiniz.
6. Tatlımız servise hazır! Dilimleyip lezzetli anların tadını çıkarın. Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz videoyu beğenmeyi ve kanala abone olmayı unutmayın!
https://seviminmutfagi.com
https://instagram.com/sevimli_mutfak8
https://tiktok.com/@sevimin_mutfagi8
