Ev yapımı puding yapmak hiç bu kadar kolay ve lezzetli olmamıştı! Marketten paket puding almanıza hiç gerek yok, evde kendi ellerinizle hazırlayacağınız bu ipeksi puding damaklarda iz bırakacak. İşte o muhteşem tarifi:
Malzemeler
* 1 litre süt
* 2 silme yemek kaşığı un
* 2 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
* 3 dolu yemek kaşığı toz kakao
* 6-8 yemek kaşığı toz şeker (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
* 1 adet yumurta
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 paket vanilya
* 100 gram sütlü veya bitter çikolata (tercihe bağlı)
Yapılışı
1. Kuru Malzemelerin Hazırlığı: Bir tencereye un, mısır nişastası, kakao ve toz şekeri ekleyin. Karışımın topaklanmaması için önce bu kuru malzemeleri bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.
2. Süt ve Yumurta İlavesi: Kuru malzemelerin üzerine sütün yarısını ekleyin ve tüm toz malzemeler eriyene kadar güzelce karıştırın. Ardından yumurtayı kırın ve homojen bir kıvam alana dek çırpmaya devam edin. Kalan sütün tamamını da ilave edin ve ocağa almadan önce karışım pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın. Hiçbir topak kalmadığından emin olun.
3. Pişirme Aşaması: Tencereyi orta ateşteki ocağa alın. Bu aşamada ocak başından kesinlikle ayrılmayın! Sürekli karıştırarak pudingi koyulaşana kadar pişirin. Karıştırmayı bırakırsanız pudinginiz dibine yapışabilir. Puding kıvam almaya başladığında ve kaynamaya başlayıp göz göz olduğunda 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
4. Son Dokunuşlar: Ocağın altını kapatın. Sıcak pudingin içine tereyağı, vanilya ve çikolatayı ekleyin. Çikolata eriyip tüm malzemeler birbiriyle bütünleşene kadar karıştırın. Daha ipeksi ve pürüzsüz bir kıvam elde etmek için bu aşamada el blenderı (mikser) kullanabilirsiniz.
5. Servis ve Soğutma: Hazırladığınız pudingi kaselere veya kuplara paylaştırın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırın ve en az 2-3 saat soğumaya bırakın. Bu ölçülerle yaklaşık 6 adet puding elde edebilirsiniz.
6. Süsleme: Soğuyan pudinglerinizi dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Rendelenmiş çikolata, Antep fıstığı, Hindistan cevizi veya meyveler harika olacaktır! Pistache
Afiyet olsun! Bu ev yapımı puding, ipeksi kıvamı ve yoğun lezzetiyle tatlı krizlerinize birebir. İster tek başına kaşıklayarak tüketin, isterseniz bisküvili pastalarınızda veya diğer tatlılarınızda kullanın; her haliyle çok lezzetli!
Tarifi beğendiyseniz videoyu beğenmeyi ve kanala abone olmayı unutmayın!
Web Sitemiz: https://seviminmutfagi.com
Instagram: https://instagram.com/sevimli_mutfak8
TikTok: https://tiktok.com/@sevimin_mutfagi8
