Annelerimizin çocukluğumuzdan beri sofralarımızdan eksik etmediği, vitamin deposu, lezzetli mi lezzetli bir tarifle geldim! Çocuklarınızın bile içinde soğan olduğunu anlamayacağı, pratik bir kahvaltılık arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Soğan ve yumurtanın muhteşem buluşmasıyla hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün hazırlayacağız. Hadi başlayalım!
Malzemeler
* 4 adet orta boy soğan
* 4 adet yumurta (Kişi sayısına göre artırıp azaltabilirsiniz. Örneğin, 2 kişi için 2 soğan ve 2 yumurta yeterli olacaktır.)
* 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 çay kaşığı tuz (soğanlar için)
* 1 çay kaşığı tuz (yumurtalar için)
* Üzeri için pul biber
* İsteğe bağlı: Rendelenmiş kaşar peyniri (özellikle çocuklar için)
Hazırlanışı
1. Soğanları Hazırlayın: Öncelikle soğanlarımızı soyup ince ince küpler halinde doğruyoruz. Eğer çocuklarınız soğan yemeyi sevmiyorsa, onları çok küçük doğramak, hatta rendeleyip suyunu sıkmak harika bir fikir olacaktır. Böylece soğan olduğunu hiç anlamayacaklar!
2. Soğanları Kavurun: Geniş bir tavayı ocağa alın. İçine sıvı yağı ve tereyağını ekleyip eritin. Doğradığınız soğanları tavaya aktarın. Soğanların çabuk yumuşaması için üzerine 1 çay kaşığı tuzu da ilave edin. Kısık ateşte soğanlar iyice eriyip şeffaflaşana kadar, yaklaşık 10-15 dakika boyunca karıştırarak kavurun. Soğanlarımızın çok güzel bir şekilde yumuşaması lezzetin anahtarı. ⏳
3. Yumurtaları Çırpın: Ayrı bir kasede 4 adet yumurtayı kırın. Üzerine 1 çay kaşığı tuz ekleyip bir çatalla iyice çırpın. Bazı damak zevkleri yumurtayı bütün olarak eklemeyi tercih edebilir, ancak bu tarifte çırpılmış yumurta kullanmak daha lezzetli olacaktır.
4. Yumurtaları Soğanlarla Birleştirin: Kavrulan soğanların üzerine çırptığınız yumurtaları dökün. Hızlıca karıştırarak yumurtalar pişip kıvam alana kadar kavurmaya devam edin. Yumurtaların istediğiniz dirilikte olmasına dikkat edin.
5. Servis Edin: Mis gibi kokan soğanlı yumurtamız hazır! Ocaktan alın ve sıcak sıcak servis tabağına aktarın. Üzerine bolca pul biber serpmeyi unutmayın, çok yakışıyor! Eğer tarifimizi ilk kez deneyecek çocuklar varsa, lezzetini daha da artırmak için üzerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri serpip erimesini bekleyebilirsiniz. Çocuklarınıza “size özel bir yumurta yaptım!” diyerek sunmak, tarifi sevdirmekte size çok yardımcı olacaktır.
Bu sağlıklı ve vitamin dolu kahvaltılık sofranızdan eksik olmasın! Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz videoyu beğenmeyi ve kanala abone olmayı unutmayın!
Web Sitesi:
https://seviminmutfagi.com
Instagram:
https://instagram.com/sevimli_mutfak8
