Evde yapabileceğiniz en lezzetli, pratik ve az malzemeli çilekli dondurma tarifine hazır olun! Yaz aylarının vazgeçilmezi dondurmayı kendi mutfağınızda, hem de çok daha ucuza hazırlayabileceksiniz. Hadi başlayalım!
Malzemeler
* 500 gram çilek
* 2 adet çok olgunlaşmış muz
* 1 çay bardağı süt
* 1 paket vanilya
* Yarım limonun suyu
* 1 su bardağı toz şeker (200 ml’lik bardakla)
* 1 paket sıvı çiğ krema (200 ml)
Hazırlanışı
1. Öncelikle 500 gram çileğinizi güzelce yıkayıp hazırlayın. Ardından 2 adet muzunuzun kabuklarını soyup dilimleyin.
2. Muz dilimlerini ve çilekleri ayrı ayrı buzdolabı poşetlerine koyun. Poşetlerin ağzını bağlayın ve derin dondurucuda 3-4 saat kadar donmaya bırakın. Tamamen donmuş olmaları gerekiyor.
3. Donmuş çilek ve muzları derin dondurucudan çıkarıp mutfak robotunuza alın. Üzerine 1 çay bardağı süt, 1 paket vanilya, yarım limonun suyu, 1 su bardağı toz şeker ve 1 paket sıvı çiğ kremayı ekleyin.
4. Mutfak robotunu çalıştırın ve tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar güzelce karıştırın. Kıvamı harika görünecek!
5. Hazırladığınız dondurma karışımını genişçe bir saklama kabına aktarın ve üzerini bir kaşık yardımıyla düzeltin.
6. Şimdi geldik dondurmanın en önemli püf noktasına: Buzlu kalmaması için dondurmayı toplamda beş kez blenderdan geçireceğiz. İlk olarak dondurmayı derin dondurucuya kaldırın ve 2 saat bekleyin.
7. 2 saatin sonunda dondurmayı çıkarın (kenarları hafif buzlanmış ama ortası hala sıvı olacaktır) ve mutfak robotunda veya el blenderı ile tekrar pürüzsüz olana kadar karıştırın.
8. Karıştırdıktan sonra tekrar derin dondurucuya kaldırın ve 2 saat daha bekletin. Bu işlemi, yani “2 saat dondurup çıkarıp tekrar blenderdan geçirme” adımlarını toplamda 5 kez tekrarlayın. Bu sayede dondurmanız asla buzlu kalmayacak ve dışarıdaki gibi kremamsı bir kıvam alacaktır.
9. Son karıştırma işleminden sonra, dondurmanızın hacmi biraz azalacağı için daha küçük bir saklama kabına aktarabilirsiniz. Son kez düzeltip 2 saat daha dinlenmeye bırakın.
10. Dondurmanız hazır! Külahlara veya kaselere koyarak afiyetle tüketebilirsiniz. Çocuklarınız buna bayılacak! Çocuklarınız için hazırlayınca sabırsızlıkla beklediklerini göreceksiniz.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz videoyu beğenmeyi ve kanala abone olmayı unutmayın!
Web sitesi:
https://seviminmutfagi.com
Sosyal Medya:
Instagram: https://instagram.com/sevimli_mutfak8
TikTok: https://tiktok.com/@sevimin_mutfagi8
