Herkese merhaba! Bugün sofralarınıza hem renk hem de lezzet katacak, pratik mi pratik bir arpa şehriye salatası hazırlıyoruz. Misafirlerinizden tam not alacak bu tarife bayılacaksınız!
Malzemeler:
– 1 paket arpa şehriye
– Toplamda 1 çay bardağı sıvı yağ (veya zeytinyağı)
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 5-6 su bardağı kaynar su
– Yarım kase doğranmış yeşil soğan
– Yarım kase doğranmış marul
– Yarım kase doğranmış maydanoz
– Yarım kase doğranmış salatalık turşusu
– 3 adet közlenmiş kırmızı biber, doğranmış
– 1 kase konserve mısır
– 1 adet limonun suyu
Yapılışı:
1. Geniş bir tencereye yarım çay bardağı sıvı yağını alın ve ocağın altını orta ateşe açın.
2. Isınan yağa 1 paket arpa şehriyeyi ekleyin. Rengi dönüp kahverengileşene kadar sürekli karıştırarak kavurun. Yanmamasına dikkat edin!
3. Şehriyeler güzelce kavrulunca üzerine 5-6 su bardağı kaynar su ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin. Bir kez karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.
4. Kısık ateşte, şehriyeler tüm suyu çekene kadar pişirin. Pişen arpa şehriyelerinizi tencerenin kapağını açık bırakarak tamamen soğumaya bırakın. Bu adım çok önemli! Sıcakken diğer malzemeleri eklerseniz yeşillikleriniz solar.
5. Arpa şehriyeleriniz iyice soğuduktan sonra geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine doğradığınız yarım kase yeşil soğan, yarım kase marul, yarım kase maydanoz, yarım kase salatalık turşusu, 3 adet doğranmış közlenmiş kırmızı biber ve 1 kase konserve mısırı ekleyin.
6. Ayrı bir kapta 1 adet limonun suyunu ve kalan yarım çay bardağı sıvı yağı (dilerseniz zeytinyağı kullanabilirsiniz) karıştırın. Bu enfes sosu salatanın üzerine gezdirin.
7. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak harmanlayın. Salatanız anında servise hazır! İsterseniz servis tabağında dilediğiniz gibi süsleyerek sunum yapabilirsiniz.
Kapanış:
Bu pratik ve lezzetli arpa şehriye salatası, sofralarınıza sağlık ve ferahlık katacak. Hem doyurucu hem de göz alıcı bu tarifi mutlaka deneyin! Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz videoyu beğenmeyi ve kanala abone olmayı unutmayın!
https://seviminmutfagi.com
https://instagram.com/sevimli_mutfak8
https://tiktok.com/@sevimin_mutfagi8
