Ramazan sofralarının geleneksel lezzeti güllaç ile damakları şenlendirmeye hazır mısınız? Bu pratik tarifle herkesin favorisi olacak, hafif ve lezzetli bir güllaç hazırlayalım!
Malzemeler
* 10-12 adet güllaç yaprağı
* 2 litre süt
* 2 su bardağı toz şeker
* 2 paket vanilya (isteğe bağlı)
* 2 adet muz
* Bolca dövülmüş ceviz (iç dolgu ve süsleme için)
Hazırlanışı
1. Sütü ve toz şekeri geniş bir tencereye alın. Şeker eriyene kadar orta ateşte ısıtın, ancak kaynatmamaya özen gösterin. Sütünüz sadece ılıktan biraz daha sıcak olmalı.
2. Isınan süt karışımına iki paket vanilyayı ekleyip güzelce karıştırın. Eğer vanilya aromasını sevmiyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz.
3. Geniş ve yayvan bir tepsinin tabanına 2-3 kepçe kadar sıcak süt karışımından gezdirin.
4. İlk güllaç yaprağını tepsiye yerleştirin ve üzerine kepçe yardımıyla sütten gezdirerek her yerinin ıslanmasını ve yumuşamasını sağlayın.
5. Bu işlemi 6 güllaç yaprağı için tekrarlayın. Her katı güzelce sütle ıslatmayı unutmayın.
6. Altıncı katın üzerine ince dilimlenmiş muzları eşit bir şekilde dizin. Muz ve güllaç uyumu gerçekten harika oluyor, mutlaka deneyin!
7. Muzların üzerine bolca dövülmüş ceviz serpiştirin.
8. Kalan güllaç yapraklarını da aynı şekilde, her katı sütle ıslatarak üst üste dizin. En üst katı da bolca sütle ıslatmayı ihmal etmeyin.
9. Hazırladığınız güllacı buzdolabında en az 2 saat dinlenmeye bırakın. Böylece soğuyup sütünü tamamen çekecek ve kıvam alacaktır. ⏳
10. Güllaç güzelce dinlendikten sonra, dilediğiniz büyüklükte dilimleyin.
Servis Önerisi
Dilimlediğiniz güllaçları servis tabağına alın. Üzerini bolca dövülmüş cevizle süsleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak vişne veya farklı meyvelerle de renklendirebilirsiniz. Muzun dışarıda kararmaması ve güzel görünümünü koruması için içine kullanmayı tercih ettik.
Afiyet olsun! Tarifimi beğendiysen videoyu beğenmeyi ve kanala abone olmayı unutma!
https://seviminmutfagi.com
https://instagram.com/sevimli_mutfak8
https://tiktok.com/@sevimin_mutfagi8
