Mis kokulu mutfağınızdan herkese merhabalar! Bugün güne zinde başlamanızı sağlayacak, rengarenk ve lezzetli bir patatesli biberli omlet tarifiyle karşınızdayız.
Malzemeler
* 2 adet orta boy patates (küçük küpler halinde doğranmış)
* 1 adet kapya biber (küçük küpler halinde doğranmış)
* 1 adet yeşil biber (küçük küpler halinde doğranmış)
* Yarım çay bardağı sıvı yağ
* 1 çay kaşığı tuz (patatesler için)
* 4 adet yumurta
* 1 yemek kaşığı un
* 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı tuz (yumurta harcı için)
* 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, lezzet katmak için)
* İnce kıyılmış maydanoz (servis için)
Hazırlanışı
1. Geniş bir tavayı ocağa alın ve yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyip ısıtın. Yağ ısınınca küçük doğranmış patatesleri tavaya alın ve mümkünse tek sıra halinde yayın.
2. Patateslerin üzerine bir çay kaşığı tuz ekleyin. Kısık ateşte, patatesler yumuşayana kadar sık sık karıştırarak kavurun.
3. Patatesler pişmeye yakın doğranmış kapya ve yeşil biberleri ekleyin. Biberlerle birlikte birkaç dakika daha kavurun. Bu ikili, omlete harika bir lezzet ve renk katacak!
4. Ayrı bir kapta 4 adet yumurtayı iyice çırpın. Üzerine 1 yemek kaşığı unu ekleyip topak kalmayana kadar karıştırın.
5. Şimdi sıra baharatlarda: 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı, ama patatese çok yakışır!), 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip tüm malzemeleri güzelce çırpın. Bu harç, omletinize o nefis lezzeti verecek!
6. Patateslerin pişkinliğini kontrol edin. Eğer tavanızın dibi kuruduysa veya omletinize ekstra lezzet katmak isterseniz 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz.
7. Hazırladığınız yumurtalı karışımı, kavrulmuş patateslerin üzerine her yerine eşit gelecek şekilde dökün. Omletin altı pişerken, üst kısmının da daha iyi pişmesi için bir spatulayla aralarında küçük boşluklar açarak buharın çıkmasını sağlayın. Dilerseniz omleti ters çevirerek de pişirebilirsiniz, ancak bu şekilde rengarenk görünümü bozulmaz ve çok daha iştah açıcı durur!
8. Omlet piştikten sonra ocaktan alın. Sıcak servis yapmadan önce üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirin. Bu dokunuş hem lezzetini hem de görselini zenginleştirecek! Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz videoyu beğenmeyi ve kanala abone olmayı unutmayın!
Web Sitemiz: https://seviminmutfagi.com
Instagram: https://instagram.com/sevimli_mutfak8
TikTok: https://tiktok.com/@sevimin_mutfagi8
