Bugün mutfağımızdan nefis bir koku yükselecek! Bu kolay ve pratik tarifle çay saatlerinizin yıldızı olacak, herkesin beğenisini kazanacak ıslak kek hazırlıyoruz. Hazırlaması çok keyifli, tadı ise damaklarda iz bırakacak!
Kek İçin Malzemeler
* 4 adet yumurta
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 su bardağı süt
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 3 yemek kaşığı kakao
* 1 paket vanilya (5 gr)
* 1 paket kabartma tozu (10 gr)
* 2 su bardağı un
Sosu İçin Malzemeler
* 1 su bardağı süt
* Yarım su bardağı toz şeker
* Yarım su bardağı sıvı yağ
* 2 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı
1. Kek harcını hazırlamak için: Derin bir karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri alın. Mikser yardımıyla rengi açılıp köpürene kadar yaklaşık 3-4 dakika güzelce çırpın.
2. Üzerine süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip bir tur daha karıştırın. Bu harçtan bir su bardağı kadarını ayrı bir yere ayırın. Bu kısım kekimiz piştikten sonra üzerine gezdireceğimiz sos olacak!
3. Kalan kek harcının üzerine elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Bir spatula yardımıyla tüm malzemeler iyice karışana kadar nazikçe karıştırın. Bu aşamada mikser kullanmamaya özen gösterin ki kekiniz daha pofuduk olsun.
4. Hazırladığınız kek harcını yağladığınız orta boy bir fırın tepsisine veya borcama dökün. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırın, temiz çıkarsa pişmiş demektir.
5. Kek pişerken sosu hazırlayın: Ayırdığınız sos malzemelerini (süt, şeker, sıvı yağ, kakao) küçük bir tencereye alın. Bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak kısık ateşte ısıtın. Sosu kaynatmanıza gerek yok, sadece şeker eriyip tüm malzemeler bütünleşene kadar ısıtmanız yeterli.
6. Fırından çıkan sıcak kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra (yaklaşık 5 dakika sonra), üzerine hazırladığınız ılık sosu kepçe yardımıyla her yerine eşit şekilde gezdirin. Kekin sosu iyice çekmesi için birkaç dakika bekleyin.
7. Sosunu güzelce çeken keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine dilerseniz Hindistan cevizi, Antep fıstığı veya rendelenmiş çikolata serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz videoyu beğenmeyi ve kanala abone olmayı unutmayın!
Web Sitemiz: https://seviminmutfagi.com
Instagram: https://instagram.com/sevimli_mutfak8
TikTok: https://tiktok.com/@sevimin_mutfagi8
