Ayva Tatlısı
Pratik ve çok lezzetli bir ayva tatlısı tarifiyle karşınızdayız! Yapımı kolay, sonucu muhteşem bu tatlıyı hemen hazırlamaya başlayın.
Malzemeler
* 4 adet ekmek ayvası (orta boy)
* 2 su bardağı toz şeker (her ayva için yarım bardak, ayva boyutuna göre ayarlayabilirsiniz)
* 1 adet narın taneleri (renk vermesi için)
* Yarım çay kaşığı limon tuzu (veya yarım limonun suyu)
İç Harcı İçin:*
* 2 adet orta boy elma
* Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
1. Ayvaları Hazırlama: Ayvaların uç kısımlarını kesin ve ortadan ikiye ayırın. Çekirdekli kısımlarını dikkatlice çıkarıp ayıklanmış çekirdekleri bir kenara ayırın – bunlar tatlıya jöle kıvamı verecek! Ayvaların içini bir kaşık yardımıyla oyun ve beyaz kısımlarını temizleyin. Kabuklarını soyun.
2. Tencereye Dizme: Geniş bir tencerenin tabanına, ayvalardan çıkan iç kısımları ve kabukları yerleştirin. Üzerine oyulmuş ayvaları dizin. Ayırdığınız ayva çekirdeklerini de tencereye ekleyin.
3. Şeker ve Diğer Malzemeler: Her bir ayva parçası için yarım bardak olacak şekilde toz şekeri ayvaların üzerine serpiştirin. Nar tanelerini ve limon tuzunu da ekleyin. Nar taneleri tatlınıza harika bir kırmızı renk katacak!
4. Pişirme (Ocakta): Tencerenin kapağını kapatın ve ocağın en büyük gözünde yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve orta ateşte yaklaşık 1 saat kadar pişirin. Ara sıra bir kaşık yardımıyla şerbetten alıp ayvaların üzerine gezdirin. Bu, daha lezzetli ve renkli olmalarını sağlar. Şerbet jöle kıvamına gelmeye başlayana kadar, düşük ateşte yaklaşık 15 dakika daha pişirin. Şerbet kaşıktan yavaşça akıyorsa kıvamı tamam demektir.
5. Elmalı İç Harcı Hazırlama: Bu sırada elmaları soyun ve rendeleyin. Bir tavayı ocağa alın ve rendelenmiş elmaları yumuşayana kadar kavurun. İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz içini de bu aşamada ekleyip karıştırabilirsiniz.
6. Pişirme (Fırında): Ocaktan aldığınız ayvaları ısıya dayanıklı bir fırın kabına dikkatlice aktarın. Tencerede kalan şerbeti bir süzgeç yardımıyla süzün – jöle kıvamındaki bu şerbeti ayırıyoruz.
7. Doldurma ve Son Dokunuşlar: Ayvaların oyuk kısımlarını hazırladığınız elmalı ve cevizli iç harç ile doldurun. Üzerlerine süzdüğünüz jöle kıvamındaki şerbetten azar azar gezdirin.
8. Fırınlama: Önceden ısıtılmış 200°C fırında ayva tatlısını rengi güzelleşip iyice lezzetini alana kadar pişirin. Fırından çıkan tatlınızın üzerine arzuya göre biraz daha şerbet gezdirebilirsiniz.
9. Servis: Mis gibi kokan, rengiyle ve lezzetiyle büyüleyen ayva tatlınız hazır! Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz videoyu beğenmeyi ve kanala abone olmayı unutmayın!
Web Sitemiz: https://seviminmutfagi.com
Instagram: https://instagram.com/sevimli_mutfak8
TikTok: https://tiktok.com/@sevimin_mutfagi8
