Kanalıma Abone Olun:
https://www.youtube.com/channel/UCw3SgH2G1O4rMvwRmeg5nBQ?view_as=subscriber
Instagram:
https://www.instagram.com/sevimli_mutfak8/
Çıtır Çıtır Samsun Bafra Nokul Tarifi İçin Malzemeler ve Hazırlanışı:
Hamuru için:
▶︎ 1 paket margarin
▶︎ 1 su bardağı süt
▶︎ 1 yumurta
▶︎ 1 fincan şeker
▶︎ 1 tatlı kaşığı tuz
▶︎ 2 yemek kaşığı sirke
▶︎ 1 paket kabartma tozu
İç harcı için:
▶︎ 1 su bardağı kuru üzüm
▶︎ 1 su bardağı ceviz
▶︎ 1 su bardağı şeker
Hazırlanışı:
Hamuru için hazırladığımız malzemeleri yoğurmak üzere bir kabın içerisine koyuyoruz. Koymuş olduğumuz malzemelerin aldığı kadar un koyuyoruz. Yumuşak bir hamur elde edeceğiz. Hamurumuzu ne kadar iyi yoğurursak nokulumuz o kadar lezzetli olacaktır. Yoğurduğumuz hamurumuzu bezelere ayırıyoruz ve ardından bezeleri 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Bezelerimizi dinlendirdikten sonra açmaya başlıyoruz. Açarken mutlaka 4 yemek kaşığı un ve 4 yemek kaşığı buğday nişastası karıştırıyoruz. Nişastayı nokulumuza çıtırlık vermesi için kullanıyoruz. İç harcı için videoda belirttiğim gibi 1 su bardağı ceviz, 1 su bardağı üzüm, 1 su bardağı şeker kullanıyoruz. Üzümlü sevmeyenler sadece ceviz de kullanabilir. Tamamen sizin damak zevkinize kalmış. Paylaşmış olduğum tarif tam 1 tepsi ölçüsündedir. 5 çaylarınızın ve bayram sofralarınızın vazgeçilmez lezzeti olacaktır. İnşallah tarifimi beğenmişsinizdir. Eğer tarifimi deneyip yorumlara yazarsanız sevinirim. Şimdiden afiyet olsun. Allah’a emanet olun.
#nokul #bafranokulu
