Pazar kahvaltılarınıza lezzet katacak, doyurucu ve rengarenk bir omlet hazırlamaya ne dersiniz? Hem yapımı kolay hem de tadı damaklarda iz bırakan bu tarifle güne harika başlayacaksınız.
Malzemeler
* 2 adet orta boy patates
* 1 parça sucuk (yaklaşık 100-150 gr)
* 1 adet kapya biber
* 1 adet Charleston biber
* 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
* 1 tatlı kaşığı tereyağı
* Yarım çay bardağı sıvı yağ
* 4 adet yumurta
* 1 çay kaşığı tuz
* Yarım çay kaşığı karabiber
* Yarım çay kaşığı pul biber
* Yarım çay kaşığı kekik
Yapılışı
1. İlk olarak patatesleri, kapya biberi ve Charleston biberi küçük küpler halinde doğrayın. Sucuğu da aynı şekilde küp küp kesin.
2. Geniş bir tavaya yarım çay bardağı sıvı yağı alın ve ısıtın. Doğradığınız patatesleri tavaya ekleyin.
3. Önemli bir püf noktası: Patatesleri orta ateşte, kısık ateşe yakın bir şekilde, iyice yumuşayana kadar kavurun. Yüksek ateşte pişirirseniz dışı kızarır, içi çiğ kalır. Sakın acele etmeyin! ⏳
4. Patatesler yumuşadıktan sonra üzerine doğradığınız biberleri ekleyin. Biberler de yumuşayana kadar patateslerle birlikte kavurmaya devam edin. Renkleri canlanacak ve lezzetleri birbirine karışacak.
5. Son olarak küp küp doğradığınız sucukları ve bir tatlı kaşığı tereyağını tavaya ilave edin. Sucuklar rengini verip kokusu çıkana kadar kısa süre kavurun. Tereyağı omlete harika bir aroma katacak!
6. Ayrı bir kapta yumurtaları kırın. İçerisine tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyip iyice çırpın.
7. Tavadaki sebzeli sucuklu karışımın üzerine çırptığınız yumurtayı gezdirerek dökün.
8. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
9. Tavanın kapağını kapatın ve omletin altı pişip kaşar peyniri eriyene kadar kısık ateşte pişmeye bırakın.
10. Omletiniz hazır! Ocağın altını kapatın ve bu nefis omleti sıcak servis tabağına alın.
Bu doyurucu ve lezzetli omlet, kalabalık kahvaltı sofralarının yıldızı olacak. Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz videoyu beğenmeyi ve kanala abone olmayı unutmayın!
https://seviminmutfagi.com
https://instagram.com/sevimli_mutfak8
https://tiktok.com/@sevimin_mutfagi8
